冬瓜顿排骨的做法家常(冬瓜炖排骨的做法大全)

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本文目录

1. 红烧小鲫鱼家常的鲫鱼做法
2. 红烧鲫鱼汤正确做法
3. 红烧鲫鱼的做法 
   ，最正宗的鱼家鱼鱼做法

红烧小鲫鱼家常的做法

红烧小鲫鱼

主料

小鲫鱼10条

辅料

葱1颗

调料

盐3克 ，白糖1克，常做常味精1克，法红法酱油1勺，烧鲫陈醋2勺 ，红烧葱姜蒜少许
，鲫鱼干辣椒1个，鱼家鱼鱼开水适量 。

做法

1.小鲫鱼10条，收拾干净，控干水分 。（不需腌渍）。

2.锅烧热再放油，用油润锅
 ，放入鱼，轻轻转动炒锅 ，把鱼煎黄后翻面继续煎另一面。

3.如此反复，把鱼分次煎完。

4.把煎好的鱼全部回锅 ，放入所有调味料
。

5.加开水漫过鱼 ，中火炖至入味，大火收汁。

6.成品 。留少许汤汁泡饭，汤鲜味美 。

温馨小提示

1 
、锅烧冒烟再放油，这就是常说的热锅凉油，煎鱼不粘锅。

2、一定要加开水，中火炖煮。

红烧鲫鱼汤正确做法

主料 ：鲫鱼3条 ，玉兰片200g
，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200g

辅料 ：油适量 ，姜适量，蒜适量 ，葱适量，泡红椒适量，味精适量，鸡精适量
，胡椒粉适量 ，料酒适量

具体步骤

第一步.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二
，洗净，装入砂锅待用
。

第二步.姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形 。

第三步.河鲫鱼去鳞 ，鳃和内脏 ，入油锅炸至双面金黄色取出 。

第四步.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱 ，泡红椒 ，炒香。

第五步.掺白汤 ，放河鲫鱼，味精
 ，鸡精，料酒
，胡椒粉
，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

红烧鲫鱼的做法，最正宗的做法

准备食材
：酱油20ml、花椒20g
、姜20g 、葱20g 、盐10g、花生油50ml、鲫鱼400g。

1.将鱼洗干净，姜切片，葱切段，锅烧热加油 ，将姜片
、花椒下锅爆香 ，放入鱼小火煎
，等鱼一面煎好煎另一面。

2.锅中加水
，加酱油，葱段放入锅中
，大火煮开加盐 
 ，葱末撒进锅里盛出装盘即可。

红烧鲫鱼鱼家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红烧鲫鱼鱼的家常做法、红烧鲫鱼鱼家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。

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